Sambal Khas Indonesia

Zeusonline99 -- Indonesia adalah salah satu negara yang terkenal akan beragamnya makanan khas dari setiap daerah. Keanekaragaman ini membuat makanan khas Indonesia terasa tidak pernah habis untuk dicoba. Tidak terkecuali beragam sambal khasnya, Sambal yang paling umum ditemui di banyak daerah biasanya adalah sambel bawang dan sambel terasi.

Berbicara mengenai sambal, memang tak dapat dipisahkan dari kebiasaan makan dari masyarakat Indonesia. Makanan yang bercita rasa pedas ini selalu menjadi primadona bagi hampir seluruh warga lokal kita, sehingga tak heran bila sambal menjadi salah satu bahan makanan wajib yang paling penting untuk dinikmati saat waktu makan tiba.

Ternyata, tiap daerah di Indonesia punya sambal khasnya masing-masing. Yang beda rasa, bentuk, warna, tapi tetap menggunakan bahan utama, yaitu cabe. Berikut adalah aneka jenis sambal di Indonesia khas dari masing-masing daerah.
Agen Resmi Poker Online

1. SAMBAL MATAH

Jenis sambal khas Bali yang satu ini menjadi salah satu menu sambal yang paling legendaris di Indonesia. Bagaimana tidak? Kepopuleran sambal matah yang luar biasa sampai banyak sekali restoran khas Indonesia maupun tempat makan fast food yang menggunakan sambal matah sebagai salah satu menu andalannya.

Sambal khas Pulau Dewata yang berarti mentah ini memang tidak dimasak karena hanya berisi campuran bahan seperti cabai, bawang merah, daun jeruk, perasan jeruk limau. Urusan rasa tidak usah diragukan karena akan sangat nendang di mulut.

2. SAMBAL CIBIUK

Sambal Cibiuk merupakan sambal khas Jawa Barat tepatnya berasal dari Garut. Sambal Cibiuk memang terkenal dengan bahannya yang mentah dan campuran dari daun kemangi, tomat hijau serta cabai rawit, bahkan sambalnya juga diracik dengan kencur dan terasi.

Selain itu rasanya yang sangat pedas juga menjadi andalan dari Sambal Cibiuk ini. Meskipun rasanya sangat pedas namun Sambal Cibiuk tidak menimbulkan rasa panas di perut bila dikonsumsi.

3. SAMBAL CABE IJO

Sambal cabe ijo merupakan sambal khas Indonesia tepatnya berasal dari Padang. Sambal ini dibuat menggunakan bahan dasar cabai hijau yang masih segar dengan tambahan bahan lainnya seperti tomat yang juga berwarna hijau agar warna sambal tidak berubah.

Cabai yang digunakan biasanya ada 2 jenis. Yang pertama adalah cabai hijau besar dan cabai rawit hijau. Keduanya digabungkan dengan bahan dan bumbu lainnya. Sambal cabe ijo ini memiliki rasa pedas dan lezat serta dikenal ampuh menghilangkan rasa ngantuk karena tomat hijaunya yang asam.

4. SAMBAL DABU-DABU

Masih mencari sambal yang rasanya segar juga? Sambal dabu-dabu jawabannya! Sambal asli Manado, Sulawesi Utara ini bentuknya memang tidak seperti sambal, karena bahan-bahannya tidak diulek terlebih dahulu.

Bahan-bahannya masih dalam bentuk potongan-potongan kecil yang terdiri dari potongan tomat, cabe rawit, cabe hijau, dan bawang merah. Bahan-bahan tersebut dicampur menjadi satu lalu diberi perasan air jeruk nipis, setelah itu disiram dengan minyak goreng panas.

Simak Juga : Travel Mania

5. SAMBAL ROA

Manado nggak cuma terkenal dengan sambal dabu-dabunya saja lho! Selain sambal dabu-dabu, ternyata Manado juga punya sambal roa yang rasanya khas banget dan pedasnya nampol banget di mulut.

Sambal roa merupakan perpaduan sambal dengan suwiran ikan roa yang telah dipanggang dan disangrai terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan tumisan bumbu-bumbu khas dan pelengkap lainnya. Oh iya, keunggulan dari sambal roa ini adalah bisa bertahan lama lho!

6. SAMBAL GOANG

Sambal goang merupakan salah satu sambal khas Nusantara tepatnya berasal dari daerah sunda. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas karena dalam pembuatannya, sambal ini tanpa dimasak terlebih dahulu atau dihidangkan secara mentah.

Cara membuatnya yang sederhana tanpa harus dimasak terlebih dahulu menjadi poin lebih dari sambal ini karena lebih praktis serta menyuguhkan rasa dan aroma cabainya yang lebih kuat.

7. SAMBAL BAJAK

Sambal yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur ini sangat cocok dihidangkan dengan  beberapa lalapan khas Indonesia seperti jengkol, petai, dan mentimun. Sambal ini dibuat dengan cara diulek hingga benar-benar halus.

Uniknya, sambal ini dibuat tidak terlalu pedas agar semua kalangan dapat merasakan kelezatan dari sambal bajak ini. Sambal bajak ini juga dibuat dengan bahan yang hampir sama dengan sambal pada umumnya yaitu cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, terasi, dan lengkuas.

8. SAMBAL ANDALIMAN

Kalau sambal Andaliman ini adalah sambal andalan bagi orang-orang Batak. Yup, sambal khas Tapanuli ini punya rasa khas yang pedas menggigit lho! Sambal ini diberi nama sambal Andaliman karena terbuat dari buah andaliman yang bentuknya terlihat seperti merica, berwarna hijau, serta memiliki rasa asam yang bisa membuat lidah kebas dan bergetar.

Bahan-bahan utama sambal ini adalah buah andaliman, cabe rawit, kemiri, tomat, serai, bawang merah, dan jeruk nipis. Orang-orang suku Batak ini biasanya suka sekali menyantap ikan mujair goreng, ikan mas panggang dan makanan khas batak lainnya dengan sambal andaliman ini.

Itu dia beberapa macam sambal yang ada di Indonesia. Sambal-sambal tersebut tentunya memiliki cita rasa khas Nusantara karena dibuat dengan campuran beberapa rempah khas lokal yang akan membuat sambal tersebut memiliki rasa pedas dan lezat.

Meskipun memiliki rasa yang lezat berkat kepedasannya, akan tetapi jangan sembarangan, ya dalam mengonsumsi sambal ini karena berpotensi menimbulkan gejala sakit perut dan penyakit pencernaan lainnya jika dikonsumsi secara berlebihan. Jadi, pastikan kamu mengonsumsi sambal ini dalam jumlah yang cukup tanpa berlebihan.

Read More

Makanan Indonesia Yang mendunia

Zeusonline99 -- Makan adalah salah satu kebutuhan makluk hidup yang ada di dunia ini. Makan akan membuat tubuh kembali segar karena telah menerima asupan baik dari nutrisi, vitamin dan karbohidrat yang membuat manusia tidak lelah atau pu lemas, Makan akan lebh lezat apabila yang di makan memiliki rasa yang lezat dan enak.

Indonesia memang terkenal akan tempat wisatanya yang seringkali dikunjungi oleh para wisatawan asing. Tidak hanya itu saja, Wisata kulinernya yang lezat ternyata sangat terkenal dan mendunia. Makanan Indonesia yang kaya akan rempah-rempahnya ternyata sudah banyak dikenal oleh berbagai macam belahan negara.

Banyak sekali pilihan kuliner yang bisa kamu nikmati di negeri ini, mulai dari Sabang sampai Merauke tentunya. Oleh sebab itu, makanan Indonesia kerap kali tampil dalam ajang festival kuliner dunia karena hampir semua wisata kuliner Indonesia ini menggunakan rempah-rempah yang tidak bisa ditemukan di negara lain.

Nah sekarang tahukah kalian apa saja makanan khas Indonesia yang mendunia, Zeusonline99 akan mengajak kalian mengenal beberapa makanan indonsia yang paling dicari wisatawan mancanegara, Berikut daftar makanannya :
Agen Resmi Poker Online

1. RENDANG

Rendang adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Padang, Sumatera Barat. Nikmat dan lezatnya rendang berhasil membuatnya terpilih di posisi paling atas dari banyak makanan terlezat di dunia versi CNN internasional, Rendang dibuat dari daging sapi dengan rasa yang pedas dan menggunakan campuran rempah-rempah asli Indonesia.

Menurut data yang dilansir, rendang bahkan menjadi menu makanan favorit di sebuah hotel di Jerman dalam rangka festival kuliner masakan asli Indonesia. Acara ini diselenggarakan untuk memperingati 60 tahun persahabatan Indonesia-Jerman, Rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan khas indonesia yang mendunia.

2. SATE

Sate merupakan makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil, yang membuat makanan ini menarik adalah cara penyajianya yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi daun kelapa atau bamboo kemudian dipanggang menggunakan arang kayu.

Sate berasal dari Jawa dan dapat ditemukan dengan mudah disemua daerah di Indonesia, makanan ini juga termasuk populer di wilayah Asia Tenggara, dan juga dibeberapa daerah di Eropa seperti di Belanda.

3. SOP BUNTUT

Makanan khas yang satu ini terbuat dari potongan ekor sapi dan melalui proses yang sangat panjang sehingga rasanya menjadi sangat nikmat dan digemari. Cara pembuatannya adalah pertama-tama potongan ekor sapi ini diberi bumbu dengan rempah-rempah dan kemudian dibakar baru dimasukan kedalam kuah kaldu sapi.

Sop Buntut biasanya disajikan dengan irisan wortel, kentang, daun bawang seledri, tomat dan tidak lupa bawang gorengnya. Sajian yang sederhana tapi siapa yang sangka, kalau Sop Buntut ini pernah disajikan di Kedutaan Besar Republik Indonesia di Madrid, Spayol.

Jumpai Juga : Zeusonline89

4. BAKSO

Bakso merupakan menu makanan favorit pengganti nasi di Indonesia, tidak hanya dijual di restoran-restoran mewah, makanan ini juga sering kita jumpai dipinggir-pingir jalan dengan menggunakan gerobag.

Bakso atau baso umumnya dibuat dari daging sapi yang digiling dan dicampur dengan tepung tapioka kemudian dibentuk menyerupai bola pingpong, Dalam penyajiannya bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah sapi bening dicampur dengan mie bihun, taoge, tahu. Kemudian ditaburi bawang goreng dan seledri.

5. GADO-GADO

Gado-gado berasal dari Jawa, meski tidak sefavorit beberapa makanan di atas. Gado-gado juga mudah kita temui, khususnya dipinggir-pinggir jalan raya yang banyak menjajahkan menu makanan ini.

Gado-gado dapat disajikan seperti “salad” dalam perlombaan memasak internasional di Napoli, Italy beberapa tahun lalu, makanan ini menjadi makanan yang unik, bahkan dalam perlombaan tersebut gado-gado menempati urutan pertama, dalam ketegori tampilan sajian yang berestetika.

Tentu saja sebagai warga negara Indonesia kita juga semakin bangga dong! Dari 5 makanan yang mendunia asal Indonesia tersebut masih banyak lagi makanan indonesia yang belum bisa kita review satu persatu, Semoga ini dapat bermanfaat untuk kalian. kalau kamu sendiri paling suka makanan mana? beri jawabannya dikolom kontar ya...

Baca Juga : 10 Olahan Singkong

Read More

10 MAKANAN KOREA YANG MENGOYANG LIDAH

ZEUSONLINE99 -- Korea Selatan merupakan salah satu negara yang kini banyak dilirik dunia. Tidak hanya karena musik K-Pop dan serial TV-nya, namun juga budaya, makanan, fesyen, make up dan masih banyak lagi.

Bukan hanya karena dunia hiburan orang Korea, Ternyata tren makanan yang mereka makan pun ikut menjadi booming karena banyaknya restoran yang membuka usaha makanan Korea di Indonesia.

Makanan Korea umumnya memiliki cita rasa yang cukup pedas. Dari drama pun kita sering melihat para karakter sering makan berbagai macam makanan pedas tapi juga tetap terlihat sangat lezat sehingga membuat kita mudah tergiur kan Teens.

Nah, berikut Zeusonline99 akan mengulas beberapa daftar masakan Korea yang halal untuk dicoba karna rasanya sangat nikmat, Yang akan membuat kita ketagihan dan mudah untuk kita temukan di indonesia tanpa perlu jauh2 ke negara asalnya.

1. DAKKOCHI

Makanan yang satu ini memang sangat mitri dengan sate yang ada di indonesia, Sate ini terdiri dari ayam yang dipotong dadu dan diselang seling dengan sayuran saat ditusuk, biasanya disajikan dengan tambahan taburan wijen diatasnya.

Bagian dada ayam biasa digunakan untuk membuat dakkochi.karena memiliki tekstur yang padat sehingga tidak mudah hancur saat dibakar. Memiliki rasa pedas manis membuat sate ini cocok di lidah orang Indonesia.

2. KIMBAB

Kimbab adalah hidangan Korea yang terbuat dari nasi dan bahan-bahan seperti timun, wortel dan daging ayam atau ikan yang diiris-iris tipis yang digulung dalam gim (rumput laut kering) dan penyajian adalah dipotong menjadi beberapa bagian. Kimbab termasuk dari makanan sehat di Korea Selatan, dan banyak dijadikan sebagai bekal makan siang.

Kalo di Jepang rumput laut kering biasa disebut nori, beda sama Korea yang menyebutnya dengan Bap. Dari kata Bap dan Kim yang berarti nasi putih lah nama Kimbab berasal. Jadi kalian jangan salah sebut ya bila memesan makanan ini.

3. DAKBAL

Dak dalam bahasa Korea berarti ayam dan bal berarti kaki, jadi makanan yang satu ini tentunya bahan utamanya adalah kaki ayam. Di Indonesia sendiri kaki ayam atau ceker memang menjadi salah satu makanan yang juga memiliki banyak penggemar.

Kalau di Korea biasanya kaki ayam diolah menjadi hidangan pedas dan menjadi camilan yang sangat populer di sana. Biasanya dakbal dijadikan makanan pendamping bagi orang Korea yang sedang minum-minuman beralkohol seperti soju.

4. RAMEN

Ramen adalah salah satu makanan paling populer di Korea karena hampir setiap hari mereka menyantap hidangan ini. Meski banyak orang Korea menganggap ramen instan mereka tidak pedas.

tapi bagi orang asing seperti kita ramen tersebut sudah terasa sangat pedas lho. Namun, saat ini banyak ditemukan produk ramen instan yang rasanya super pedas dan menjadi primadona bagi kebanyakan warga.

5. TTEOKBOKKI

Makanan yang satu ini tentunya sudah familiar banget buat kalian kan. Tteokbokki memang sering disebut-sebut  dalam drama sehingga membuat kita penasaran dengan makanan pedas yang satu ini.

Tteokbokki berbahan dasar tepung beras dan biasanya diolah dengan saus yang super pedas dan dilengkapi dengan odeng atau fish cake yang berupa makanan mirip bakso yang terbuat dari ikan, Tteokbokki sendiri menjadi jajanan pinggir jalan yang paling laris di Korea karena rasanya yang pedas dan lezat.

6. BULDAK

Buldak adalah hidangan khas Korea yang disebut memiliki rasa paling pedas diantara semua makanan dalam daftar ini. Meski memiliki rasa yang sangat pedas, buldak juga punya cita rasa yang cukup unik.

Banyak juga dari orang Korea yang tak berani mengkonsumsi makanan satu ini karena rasanya terlalu pedas. Namun, bagi sebagian besar kaum muda di sana ternyata sangat menyukai makanan ini sebab dirasa bisa mengurangi stres karena sensasi pedasnya yang luar biasa.

Kunjungi Juga : Makanan Yang Pas Saat Hujan

7. BIBIMPAP

Korea emang terkenal sama olahan makanan yang kaya akan nutrisi dan vitamin, hal itu disebabkan oleh kebiasaan mereka mengkonsumsi sayuran sebagai makanan pendamping nasi. Contohnya kaya Bibimbab ini, terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti wortel, tauge, timun, dan juga jamur.

Bibimbab ini biasa disajikan dengan telur mata sapi yang setengah matang, lalu cara makannya dengan mengaduk telur setengah matang hingga tercampur rata. Mirip nasi campur yang biasa ada di warung nasi gak sih?

8. SAMYANG

Ramyeon adalah mie kuah pedas, maka Samyang adalah sebutan untuk mi goreng pedasnya. Banyak youtubers melakukan ‘eat challenge’ dengan mie instan ini karena rasanya yang pedas. Samyang juga enak loh dimakan bersama dengan lelehan keju diatasnya.

Jadi kalau kalian menyukai makanan pedas, kalian wajib mencoba mie goreng samyang ini untuk mengetahui seberapa tinggi level pedas yang kalian sanggup untuk memakannya. karena mie goreng satu ini mempunya tingkatan level pedas.

9. GOCHUJANG

Orang Korea emang suka banget sama makanan pedes, Hal itu bisa dibuktikan dengan olahan cabai yang mereka punya dan hampir terkenal hinga ke mancanegara. Namanya sambal Gochujang dan sangat digemari oleh anak muda di negara kita.

Sambel Korea ini terbuat dari bubuk cabai yang dicampur dengan tepung ketan lalu di fermentasi agar rasanya menjadi lebih kuat. Semakin lama Gochujang difermentasi konon rasa yang dihasilkan juga jadi lebih pedas.

10. JAPCHAE

Makanan Korea satu ini berbahan sohun yang dicampur aneka sayur dan tentunya daging sapi. Umumnya japchae ini dimakan untuk lauk dan biasanya tersedia dalam kesempatan khusus dan juga saat pesta.

Makanan ini pertama kalinya muncul di abad ke 17 kala Dinasti Joseon memerintah. Raja Gwanghaegun yang tengah mengadakan pesta sangat menyukai hidangan satu ini. Dan sampai sekarang makan ini menjadi salah satu makanan khas korea.

Itulah 10 makanan pedas khas Korea yang siap menantang lidah kalian nih. Hayoo siapa yang udah penasaran dan ingin mencobanya 10 makanan khas korea dia atas?

Lihat Juga : ZEUSONLINE99

Read More

Makan Yang Pas Saat Hujan

ZEUSONLINE99 - Hujan yang terus turun akhir-akhir ini, suka membuat perut terasa lapar. Berubahnya cuaca dapat mempengaruhi selera Setelah musim kemarau panjang yang panas, Indonesia kini mulai musim hujan, misalnya, di Jakarta dan sekitarnya.

Peralihan cuaca saat ini tak menentu seringkali pagi hari cuaca terasa sangat terik, pada sore hingga malam hari cuaca mendadak hujan. Ketika hujan turun, tak heran apabila rasa lapar itu datang.

Makanan musim hujan identik dengan bakso atau hidangan berkuah lainnya. Tak hanya untuk menjadikan suhu tubuh hangat di cuaca yang sedang dingin-dinginnya, makanan musim hujan yang cenderung disajikan hangat juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh untuk menghadapi serangan penyakit. Makanan apa sih selain bakso yang cocok untuk musim hujan?

Hujan itu paling pas ngemil atau makan makanan enak. Setuju ga Sob? Btw, ini nih rekomendasi makanan murah meriah yang pas banget dinikmati saat hujan. Dicobain deh pasti membuat tubuh kalian jadi lebih hangat.

1. SUP KALDU

Sup kaldu merupakan makanan yang lezat, enak dan kamu akan berasa lebih hangat setelah meminumnya. Selain itu, kaldu juga mempunyai beberapa manfaat untuk tubuh karena kaldu kaya akan magnesium yang bermanfaat untuk ototmu.

Sup kaldu tulang juga dapat membantu mendorong penampilan kulitmu lebih sehat karena mengandung kolagen. Cara membuatnya pun tidak sulit, Kamu cukup merendam tulang ayam atau sapi dalam air dan rebus dalam waktu yang cukup lama, jangan lupa menambahkan bumbu-bumbu tambahan seperti garam, merica dan rempah-rempah lainnya.
Agen Resmi Poker Online

2. BAKWAN MALANG

Bakwan Malang juga salah satu idaman semua orang disaat cuaca yang dingin. Kuah yang gurih, dan dilengkapi dengan daun bawang plus bawang goreng, bakso yang lembut, siomay yang kenyal, dan juga bakwan/pangsit yang garing.

Ditambah lagi dengan racikan saus sambal dan sambal cabe, sentuhan rasa asam dari cuka, dan kecap manis untuk melengkapi rasa. Sekarang  bakwan Malang mulai banyak di mall-mall.

3. MAKARONI KUAH

Bosan dengan isian sup yang didominasi dengan sayuran saja? Mam bisa mengganti bahannya dengan makaroni beserta tambahan kentang, wortel, dan bola-bola ayam. Caranya, yang pertama Mam harus membuat bola-bola ayam dari ayam fillet yang digiling serta dibumbui dengan garam, lada, telur, bawang merah dan bawang putih.

Setelah kuahnya mendidih, masukkan makaroni, bola-bola ayam, kentang, wortel, lada, garam, merica, dan gula. Tunggu hingga matang dan sajikan dengan tambahan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Makaroni kuah siap disantap bersama keluarga termasuk Si Kecil.

4. SOTO

Soto pun menjadi pilihan lainnya, kuliner berkuah satu ini memang menyimpan sebuah rasa yang nikmat dan sulit untuk dilupakan. Tak heran apabila banyak orang yang mengidolakan kuliner satu ini. Belum lagi apabila ditambah dengan perasan jeruk nipis.

Rasanya yang gurih serta kehangatan yang bisa lo dapatkan dari setiap seruputannya menjadikannya sebuah alasan kuat mengapa banyak yang memfavoritkan kuliner satu ini. Hmm, sedang hujan di luar, langsung saja pesan soto dan nikmatilah momen lo tersebut.

5. TONGSENG

Kuliner khas Solo ini menjadi hidangan yang kaya akan cita rasa saat musim hujan datang. Rasa kuahnya yang tajam dengan campuran rempah-rempah membuatnya tak hanya enak tapi sekaligus menyehatkan. Ciri khas dari tongseng adalah daging kambingnya yang digunakan masih menempel pada tulang iga dan tulang belakang.

Jika tak suka kambing, kini sudah banyak varian lain dari tongseng yang menggunakan daging sapi. Kuah kaldu tongseng bertambah lezat dan menyehatkan dengan tambahan sayur kol, bawang putih, tomat, kecap, serta taburan bawang goreng di atasnya. Tak perlu repot-repot memasak sendiri di rumah, karena kuliner ini sudah banyak dijual di restoran.

6. BUBUR AYAM

Bubur hangat dengan asap yang mengepul sangat tepat untuk dijadikan makanan musim hujan untuk memulai pagi hari di cuaca yang dingin. Tambahan suwiran ayam, irisan daun seledri, cakue, taburan bawang goreng, kedelai goreng, dan ditutup dengan kerupuk di atasnya membuat bubur ayam menjadi sajian hangat, sehat, dan mengenyangkan saat musim hujan.

Mam bisa membuat sendiri sajian bubur ayam ini atau juga membelinya. Bubur ayam tak hanya untuk Mam saja, tetapi sekaligus untuk Si Kecil. Teksturnya yang lembut memudahkannya untuk dicerna.

7. MIE REBUS

Makanan yang satu ini merupakan soulmate-nya anak kosan nih. Mie rebus selain disantap pas lagi bokek ternyata makanan ini wajib dinikmati saat hujan lho. Selain harganya murah, cara bikinnya pun gampang banget, sobek bungkusnya lalu rebus mienya setelah matang campurkan dengan bumbu.

Lebih enak jika kita menambahkan berbagai bahan lainnya seperti sayuran, telur, sosis, cabe rawit tentu semua itu akan menambah sensasi rasa mie instan kuah saat cuaca dingin melanda.


Jadi lapar, kan? kamu paling suka yang mana nih sob?. Jangan kebanyakan mikir, ayo buruan deh bikin atau beli makanan-makanan yang #besokmakan rekomendasiin tadi, nanti keburu hujan.

Read More

Minuman Beralkohol Yang Asli Indonesia

Kehadiran minuman beralkohol di Tanah Air terus menjadi sebuah kontroversial. Sifatnya yang bisa membuat hilang kesadaran jadi alasan utama pemerintah melarang keberadaan minuman keras.

Namun pada suatu masa, minuman-minuman alkohol tradisional pernah tersebar merata di Indonesia. Menariknya, minuman alkohol menjadi bagian dari budaya untuk menyambut tamu atau perayaan tertentu.

Minuman ini terbuat dari hasil fermentasi beragam bahan-bahan, seperti buah, beras, nira, dan lain-lain. Yuk, cari tahu ada apa aja sih minuman alkohol dengan kearifan lokal asli Indonesia!
Agen Resmi Poker Online

1. TUAK

Tuak merupakan jenis minuman beralkohol nusantara hasil fermentasi dari nira, beras, atau bahan minuman/buah yang mengandung gula. Dalam sejarahnya, minuman ini sudah akrab dengan budaya pribumi jauh sebelum masa kolonial Belanda.

Di Jawa Timur, pada masa keemasan Kerajaan Singasari, Raja Kertanegara sangat gemar minum tuak untuk perayaan-perayaan kerajaan. Beda halnya dengan tradisi di Batak, perempuan Batak Toba yang baru saja melahirkan diwajibkan untuk minum tuak dalam ukuran yang terbatas.

2. BALLO

Ballo terbuat dari getah pohon lontar dan sering disajikan di dalam cangkir bambu. Ada dua jenis Ballo yaitu Ballo Manis dan Ballo Kacci. Ballo manis memiliki kandungan alkohol hingga 10% sedangkan Ballo Kacci memiliki rasa yang tajam, asam dengan kadar alkohol melebihi 10%.

Anda dapat mencoba Ballo di daerah Tana Toraja. Minuman ini sering dikonsumsi selama ritual keagamaan atau selama pertemuan sosial, Ballo merupakan minuman beralkohol khas Provinsi Sulawesi Selatan.

3. SOPI

Sopi merupakan minuman legendaris di wilayah timur Indonesia, terutama di Kepulauan Maluku dan Flores. Minuman ini muncul dan mulai berkembang saat Zaman Penjajahan Belanda di abad 15. Sopi berasal dari bahasa Belanda zoopje yang berarti "minuman kecil." Sopi juga sering disebut dengan "anggur persaudaraan."

Pembuatan Sopi membutuhkan waktu hingga sepuluh hari, Sopi disuling dari nira manis dicampur dengan bubuk akar husor dan difermentasi di dalam batang bambu. Beberapa orang lebih suka meminum Sopi tanpa campuran apapun sementara yang lain mencampurkanya dengan ginseng.

4. ARAK

Terbuat dari fermentasi sari kelapa dan buah-buahan, minuman beralkohol asal Bali ini menjadi minuman legenda tanag air yang biasa digunakan dalam upacara-upacara adat. Dalam upacara menghormati para dewata, arak akan dituang ke daun pisang yang sudah dibentuk seperti tangkup.

Kemudian akan dipercikan tangan kanan dengan bantuan sebuah bunga, Kadar alkohol yang terkandung di dalamnya terbilang cukup tinggi, yakni mencapai 30-50 persen. Minuman ini juga jadi salah satu oleh-oleh yang sering dibeli pelancong saat berkunjung ke Bali.

5. CAP TIKUS

Mendengar namanya mungkin akan terasa menggelikan. Cap Tikus adalah minumah beralkohol khas Minahasa. Pembuatannya merupakan hasil penyulingan Sagoer, atau cairan yang disadap dari pohon enau dan mengandung kadar alkohol sekitar 5 persen.

Minuman ini kerap kali menjadi pendorong kerja untuk kalangan petani. Dalam perkembangannya, minuman ini bisa diolah menjadi berbagai minuman berkelas. Bahkan sudah merambah hotel berbintang.

6. SWANSRAI

Minuman yang dihasilkan dari fermentasi air pohon kelapa yang sudah tua ini menjadi minuman khas orang Papua. Swansrai memiliki kadar alkohol lumayan tinggi, yakni berkisar 20-30% Swansrai atau yang sering disebut dengan Milo (minuman lokal) banyak dijumpai di daerah Biak.

Swansrai diminum untuk keakraban dan diberbagai macam perayaan adat didaerah papua, Karena minuman ini disajikan untuk tamu atau kerabat dekat yang datang ke rumah sebagai bentuk penyambutan.

Sampai disini saja kita bahas minuman beralkhol yang ada di indonesia, akan tetapi minuman ini hanya untuk orang yang sudah dewasa saja atau cukup umur. Untuk kalian yang belum mencukupi umurnya, jangan sekali2 mencoba beberapa minuman diatas ya.

Read More

Makanan Yang Hadir Pas Natal

hayy kawan - kawan gimana nie libur natal kalian kemarin, ada keseruan apa nieh yang kalian rasakan bersama keluarga untuk melewati acara natal kemarin. Dan makanan apa saja yang disajikan untuk jamuannya.

Kali ini saya mau merangkum makanan yang sealalu hadir disetiap perayaan natal tiap tahunnya, Mungkin dari beberapa makanan yang akan saya bahas ini bisa jadi makanan favorit kalian pas natal. Berikut daftar makanan yang saya mau bahas :

Agen Resmi Poker Online

1. Ayam Rica-Rica Khas Manado

Masakan ini memang sangat digemari sama semua masyarakat indonesia, Karena bumbunya yang khan dan rasa pedas yang menggoda dilidah menjadi salah satu daya tarik dari makanan ini.

Akan tetapi didaerah manado makanan ini menjadi salah satu makanan khas natal bagi masyarakat sana, Begitu juga dengan saya yang masih kurang lengkap jika tidak ada sepiring ayam Rica-Rica diatas meja makan.

2. Ayam Budu-Budu Khas Makasar

Mungkin dari kalian masih sedikit yang tahu bahwa didaerah makasar ada juga makanan yang menjadi hidangan yang spesial saat natal tiba. Namanya Ayam Budu-Budu, makanan ini dijamin membuat kamu ketagihan karena rasanya yang terbuat dari rempah-rempah.

Selain banyak bahan rempah, Ayam Budu-Budu juga dibuat dari bahan yang membuat kita menjadi tidak akan lupa akan rasanya yang khas, Seperti air jeruk nipis, Asam Jawa, dan Jahe.

3. Ikan Kuah Kuning Khas Ambon

Makanan khas natal yang satu ini terbuat dari ikan tuna atau ikan muba, Makanan khas Ambon ini biasa dimakan dengan papeda yang juga khas daerah ambon. Akan tetapi jika kalian tidak terbiasa dengan papeda bisa diganti dengan nasi.

Ikan segar tersebut dimasak dengan kunyit dan kapur. Kuahnya sendiri terasa sedikit asam dan segar. Kalau Anda suka pedas, tambahkan saja beberapa buah cabai rawit ketika memasak ikan kuah kuning ini.

4. Ikan Woku Belaga Khas Manado

Satu lagi makanan khas manado yang tersaji pas natal tiba, Ikan woku belanga ini terbuat dari inkan kerapu yang segar dan dimasak dengan bumbu rempah khas masyarakat kita. Ikan woku ini berwarna kuning dan tekstur kuahnya lebih kental dibanding ikan kuah kuning khas Ambon.

Yang membuat kuah ikan ini beraroma harum dan sedap adalah campuran daun kemangi, daun pandan, dan daun jeruk nipis untuk membuat kuahnya. Makan-makan natal menjadi lebih menjadi terasa lebih nikmat dengan suguhan ikan woku belanga yang kaya rempah ini.

5. Kue Poporcis Khas Ambon

Tahukah Anda bahwa kue poporcis dari Ambon ini sebenarnya adalah kue yang diadaptasi dari salah satu makanan Belanda? Ya, poporcis adalah adaptasi dari Poffertjes. Bentuk kue ini mirip dengan pancake atau dorayaki. Kue ini biasa dibuat untuk disajikan sebagai kudapan saat makan-makan natal.

Sebagian penduduk Ambon akan mengubah menu paginya dengan kue poporcis atau yang kerap disebut juga poffertjes. Kue mirip pancake ini terbuat dari labu kuning dicampur terigu.

7. Klapertart Khas Manado

Selain makanan berat sebagai santapan pas natal, Makanan ringan juga bisa dijadikan dessert atau makanan penutup dimanado. Salah satunya kue Klepartart ini, Yang selalu disajikan sebagai makanan penutup.

Kalpertart adalah kue legit berbahan dasar kelapa, tepung, susu, mentega dan telur. Rasanya yang legit sangat cocok untuk disantap bersama saat Natal bersama orang-orang terkasih.

8. Kue Bagae Khas NTT

Bukan hanya masakan, kue pun menjadi santapan yang wajib saat Natal. Kue Bagea biasanya berbentuk bulat dengan warna cokelat pucak. Bagea terbuat dari sagu ditambahkan dengan gula halus, biji cintang, tepung sagu, minyak sayur, tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya.

Lalu, ditambah dengan kacang cintang halus, bumbu kayu manis, dan bubuk cengkeh. Dengan menggunakan banyak bahan dan rempah-rempah membuat camilan ini terasa lezat dan pas dipadukan dengan teh atau kopi.

9. Lapet Khas Sumatera Utara

Tidak hanya di sisi timur Indonesia, tanah Sumatera juga punya kuliner khas yang hanya muncul saat hari besar seperti Natal ini tiba. Tepatnya berasal dari kawasan Tapanuli, ada sebuah camilan khas bernama lapet.

Kue yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras, campuran kelapa parut, dan gula merah. Nah, yang unik adalah, kue ini seringkali dianggap sebagai simbol natal karena bentuknya seperti pohon natal. Apalagi kue ini juga dibalut dengan daun pisang, semakin hijau dan mirip pohon natal deh.

Itulah beberapa makanan yang selalu disajikan pas natal tiba, kalian suka yang mana? atau ada lagi yang belum saya bahas tentang makan khas natal dari daerah lain. kalian bisa tulis dikolom komenatar yang ada dibawah ya.

Read More

10 Makanan Jepang Paling Laris

Bagi kamu yang suka nonton anime, pasti nggak bakalan asing lagi sama beberapa makanan khas dari Jepang, salah satunya adalah ramen. Namun, tahukah kamu kalau ramen bukanlah satu-satunya makanan tradisional yang enak dan terkenal di negara matahari terbit.

Masih ada banyak sekali makanan khas Jepang yang jauh lebih lezat dan bisa bikin kamu ngiler. Mau tahu? Yuk langsung aja di cek 10 makanan tradisional Jepang dibawah ini yang wajib banget kamu coba!

1. YAKITORI

Agen Resmi Poker Online

Yakitori sebenarnya adalah sate daging ayam (kulit, hati dan ampela). Daging ayam yang di buat sate ini dibakar diatas arang. Yang menjadikan Yakitori ini spesial adalah bumbu sausnya, setelah sate sudah matang, sate ayam ini dicelupkan ke dalam saus tare, terbuat dari kecap asin, mirin, arak dan gula.

2. UDON

Nah ini dia makanan Jepang yang terlihat seperti ramen tapi sebenarnya bukan ramen, melainkan udon. Yup, layaknya ramen mi udon juga dibuat dari tepung terigu pilihan yang menghasilkan mi lembap dan lezat untuk disantap. Di Jepang, udon sangat populer karena rasanya yang enak dan harganya yang bersahabat.

3. KAISEKI

Dilihat dari penampilannya, kaiseki tampak seperti menu makanan yang hanya disajikan di restoran mahal saja. Kaiseki merupakan satu-satunya makanan khas Jepang yang begitu berkelas karena dibuat dengan sangat teliti dan detail.

4. MISO

Miso adalah sup pokok yang disajikan bersamaan dengan hampir setiap makanan tradisional Jepang lainnya. Pembuatan sup miso cukup sederhana karena tinggal mencampurkan daging, sayur, dan rempah-rempah di dalam kuah. Jadi, untuk menikmati sup yang satu ini kamu tidak perlu repot harus memesannya lagi.

5. SASHIMI

Jika sushi adalah makanan campuran dari nasi dan daging ikan, maka sashimi adalah daging mentah tanpa campuran nasi sama sekali. Variasi daging yang digunakan dalam menyajikan sashimi bisa apa saja. Mulai dari daging sapi, ayam, kuda, ikan, dan beberapa daging hewan laut lainnya.

6. SUSHI

Kepopuleran dari makanan Jepang yang satu ini tidak perlu dipertanyakan lagi, Sushi diketahui sudah ada sejak zaman dulu dan pertama kalinya di hasilkan dengan menyajikan daging ikan di dalam nasi hasil fermentasi. Sekarang, sushi dibuat dari campuran nasi asam dan ikan segar dan disajikan dalam berbagai bentuk dan cara.

7. SOBA

Selain udon ada lagi varian mie ala Jepang yakni Soba, Soba terbuat dari tepung gandum. Tak sedikit restoran Jepang di Indonesia yang menyajikan makanan ini, kok. Jadi kamu bisa menikmati masakan soba ini.

8. MOCHI

Bentuknya bulat imut dengan berbagai macam warna. Bahan dasar kue mochi ini adalah beras ketan yang dihaluskan, kemudian dibentuk bulat atau lonjong. Tekstur yang lembut dan kenyal dengan rasa manis. Kue mochi di Jepang biasanya berisi kacang merah. Namun, di Indonesia mochi sering digunakan sebagai topping es krim.

9. YAKINIKU

Makanan satu ini berbahan dasar daging yang dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang. Daging yang digunakan untuk yakiniku tak hanya daging sapi saja, bisa juga dari daging domba. Enak banget!

10. TAKOYAKI

Jajanan khas Jepang ini sangat digandrungi orang Indonesia. Dengan berbahan dasar tepung terigu dan berisi gurita, makanan ini menjadi sangat lezat. Tak hanya berisi daging gurita, ada pula yang berisi keju, ayam, cumi-cumi, udang, dan yang lainnya.

Itulah 10 makanan Jepang yang sangat populer di Indonesia. Jadi kamu sudah pernah makan yang mana saja guys?

Read More